Food: 3x gezonde recepten met boerenkool

Boerenkool salade
http://www.tripsandtalk.com/2016/10/24/food-3x-gezonde-recepten-met-boerenkool/

Food: 3x gezonde recepten met boerenkool

Aangezien het vandaag in Nederland nationale Boerenkooldag is, zetten we de boerenkool in de kijker met deze drie heerlijke recepten. We gebruiken de groente als ontbijt, lunch én diner.

3x smoothies met boerenkool

Boerenkool

Als ontbijt krijg je van Chikslovefood, niet één, niet twee, maar liefst drie recepten. Aangezien boerenkool rijk is aan vitamines en mineralen, kan je de dag niet beter beginnen dan door deze shake. Bovendien is de groente ook een bron van ijzer en calcium. Wie moet nog overtuigd worden?

Salade van boerenkool met pijnboompitten

boerenkool

Ook in je lunch kan je deze kool perfect verwerken. In combinatie met de pijnboompitjes en notenolie krijg je helemaal een herfstachtig gevoel.

Bb stamppot met champignons

Boerenkool

We eindigen de avond met een ontzettend healthy gerechtje van de meiden van The Green Happiness. Je hebt slechts zeven ingrediënten nodig om deze veganschotel op tafel te toveren. Aangezien ik ontzettend fan ben van champignons, is dit iets wat ik zeker zal uittesten.